Resep Ala kita

Kue cubit cokchiz (Coklat Keju) 

         Kue cubit itu salah satu jajanan masa kecil yang paling ngangenin, apalagi kalau dimasak setengah matang, Hmm bikin nagih banget.

Bahan-bahan :

300 gram	Tepung Terigu
3 butir	Telur
100 gram	Gula Pasir
100 gram	Mentega, lelehkan
3/4 sdm	Baking Powder
100 ml	Air
1/4 sdt	Vanili bubuk
secukupnya	Mesis cokelat, untuk taburan
secukupnya	Keju Cheddar, diparut, untuk taburan
Langkah :

1.     Kocok telur dan gula pasir sampai mengental dan sedikit mengembang. Masukan tepung terigu dan baking powder, kocok kembali hingga tercampur rata.

2.     Masukan mentega leleh, air, dan vanili bubuk. Kemudian kocok kembali dengan kecepatan rendah. Sisihkan dan diamkan adonan sekitar 10 menit.

3.     Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan mentega. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, dan masak hingga setengah matang, lalu taburi dengan mesis cokelat dan keju. Kemudian, masak kembali sampai matang dan angkat.

4.     Kue cubit cokelat keju siap disajikan.

1. 
   
2. 
   
3. 
   

   +

   Kue cubit cokelat keju siap disajikan.

   
   

   
   

 Krochiz (Kroket Cheese)

Bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan adonan resep kroket kentang :
1. 400 gram kentang
2. 1 butir telor
3. 100 gram tepung roti/panir
4. 1/2 sdt garam
5. keju
6. susu bubuk
bahan isi :
1. 100 gram kornet dan sosis
2. 2 siung bawang merah , rajang halus 
3. 2 siung bawang putih, rajang halus 
4. 1 buah wortel, iris kecil sesuai selera
5. 1/2 sdm daun bawang, cincang kecil 
6. 1/2 sdm margarin 
7. 1/2 sdt garam 
8. 1/2 sdt gula pasir
9. 1/4 sdt serbuk merica  
10. 1/2 sdt serbuk kaldu ayam 
garnish : 
1. saus sambal 
2. mayonaise

cara membuat :
1. membuat adonan kentang : kupas kentang, bersihkan, kukus smpai unak. lumatkan kentang saat masih panas. masukkan telur dan garam secukupnya. masukkan susu bubuk dan keju. aduk sampai halus.

2. membuat isi kroket : tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. tambahkan kornet, sosis, dan wortel. tumis dengan api sedang sampai matang. tambahkan seluruh bumbu yang lain. aduk sampai mengental. matikan kompor.

3. membuat kroket kentang : ambil 2 sdm kentang, bentuk pipih. isi dengan 1 sdm bahan isi dan bentuk menjadi bulat memanjang. lumuri dengan tepung roti/panir. biarkan 5-10 menit agar lapisan mengering. panaskan minyak goreng. goreng kroket kentang sampai berwarna kuning keemasan. angkat, tiriskan. kroket kentang siap disantap selagi hangat.


Manfaat kentang :

1. kandungan potassium, vitamin c (sumber kedua selepas oren), membekalkan karbohidrat kompleks dan fiber atau gentian kepada gula darah (blood sugar) dan pengawalan tekanan darah. ia juga mengandungi vitamin B1, B2, dan B3 serta sedikit kandungan protein dan zat besi

2. kandungan potassium kentang dua kali lipat dari kandungan potassium dalam pisang dan fiber. jumlah lemaknya dibawah paras 25%, sehingga dapat menghalang endapan kolesterol di dalam lapisan saluran darah. kentang cocok bagi yang mengalami kekurangan gula dalam darah.

3. kentang sangat cocok untuk yang memiiki penyakit maag atau sering mengalami sakit karena kelebihan asam lambung. sebab, dalam kentang terkandung atropine yang dapat membantu mengurangi asam ambung dan mengurangi sakit pada lambung.


4. kentang merupakan sumber terbaik dalam pembentukan zat besi dalam darah. menjamin sistem ketahanan badan, karena kandungan vitamin serta kalsium yang tinggi.

     modal yang dibutuhkan:

1. 400 gram kentang                                                        =  Rp. 6.000

2. 2 butir telor                                                                  =  Rp. 4.000

3. 100 gram tepung roti/panir                                          =  Rp. 8.000

4. 1/2 sdt garam                                                               =  Rp. 1.000

5. keju                                                                              =  Rp. 5.000

6. susu bubuk                                                                   =  Rp. 2.000

7. 100 gram kornet dan sosis                                           =  Rp. 7.000

8. 2 siung bawang merah , rajang halus                          =  Rp. 2.000

9. 2 siung bawang putih, rajang halus                             =  Rp. 1.000

10. 1 buah wortel, iris kecil sesuai selera                         =  Rp. 1.000

11. 1/2 sdm daun bawang, cincang kecil                         =  Rp. 1.000

12. 1/2 sdm margarin                                                       =  Rp. 2.000

13. 1/2 sdt gula pasir                                                        =  Rp. 4.000

14. 1/4 sdt serbuk merica                                                 =  Rp. 1.000

15. 1/2 sdt serbuk kaldu ayam                                          =  Rp. 1.000

16. saus                                                                             =  Rp. 5.000

17. Mayonaise                                                                  =  Rp. 7.000

                                     Jumlah                                               =  Rp. 58.000

lihat selengkapnya :
 https://www.youtube.com/watch?v=9a_tpNidnOA      





Blog Parter :

      - Kelompok 1

      - Kelompok 2

      - Kelompok 3

      - Kelompok 4

      - Kelompok 6